南和北方館｜明爐烤鴨與正統酸菜白肉鍋必吃！

Last Updated on 16 1 月, 2024 by 馬克的足跡

南和北方館是在路邊很不起眼的店家，要是沒有認真看根本不知道這裡會有店家，馬克上次是載馬克弟回學校時，馬克媽不小心看到的，想說吃吃看，結果一個大客滿，這次趁著馬克Family家庭旅行時來這裡好好享受一餐。

南和北方館基本資訊

地址：台中市南區工學二街一號｜粉絲團
營業時間：周日至周四11:00-14:00；17:00-21:00
電話：04-2265-7897
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南和北方館環境

南和北方館從外面很難看出來有營業與否，所以一定要走進去確認一下，畢竟外觀看起來就是沒有營業的樣子ＸＤ（Foodpanda外送免出門！）

走進去櫃檯沒人，可見工作人員都是忙進忙出的。

但這次來南和北方館，著實有被這少少的人潮給嚇到，畢竟上次來是兩個廳都滿座，但這次來卻只有一邊開放，也還沒有坐滿，不知道大家是不是都怕疫情不敢出門用餐了。（大家現在會出門用餐嗎？）

南和北方館美食

一開始會上一個水壺，很有茶館或港式飲茶的味道。

馬克Family並沒有點套餐，想說單點點自己喜歡吃的比較好。

酸菜白肉鍋（小）

酸菜白肉鍋是店內招牌，馬克看每一桌都有點，如果還真的很不錯！！裡面的餡料很滿，有肉片、蛋餃、蝦子、豆腐還有冬粉，比想像中的還要實吃。而且湯頭也超級棒，不會說酸到你受不了，是一種很舒服的酸，會讓你一口接一口的不斷地吃下去～（Foodpanda外送免出門！）

蝦醬空心菜

相當的脆甜，可以感覺出很新鮮，份量也比想像中的還要大份！（Foodpanda外送免出門！）

綠豆沙鍋餅

綠豆沙鍋餅也好吃！並不會太甜，餅皮也是酥酥脆脆的，內裡的餡料也很滿！還滿推薦嚐試一下這道，馬克算是第一次吃到這麼特別的。（Foodpanda外送免出門！）

明爐烤鴨（二吃）孜然蒜酥

其中一吃就是一般的切片，南和北方館的超級嫩的。（Foodpanda外送免出門！）

也有附上一般的鴨肉沾醬與蔥。

如果還是要沾醬才會搭，馬克也滿喜歡他們家的醬，比較偏甜的，又跟外面有些不一樣，這大概就是屬於北方的味道。（Foodpanda外送免出門！）

對了！很重要的外皮，手拿的時候超級溫暖，可以感覺才剛從鐵砂鍋拿起來的樣子，餅皮也很Ｑ，一整個超有彈性，而且比外面的還要大片。

這道真的是必點！！！也是店內賣最快的招牌！！！（Foodpanda外送免出門！）

很特別的是他是有孜然蒜酥和經典台式供你做選擇，經典台式就是一般我們去烤鴨店吃的那一種；孜然蒜酥則是用炸，相當的特別，店家特別推薦了這種款式！

南和北方館菜單

主要還是以店家粉絲團為主唷～

南和北方館後記

南和北方館比馬克想像中還要實吃，價格也沒有想像中的貴，算是一間ＣＰ值很高的店家。不管是烤鴨、酸菜白肉、綠豆沙餅鍋甚至是青菜都沒有一樣雷的，每一樣都很好吃，馬克很推薦大家來試試看。

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