Last Updated on 14 10 月, 2024 by 馬克的足跡
在雲林口湖有一家餐廳，根本就像是世外桃源一般，不只環境優美，連餐食都相當美味，甚至是價格還很實惠，馬克一整個愛到不行，現在就跟著馬克來到蝦の故鄉 興義軒休閒園區，一起來釣蝦，秉持有機生態海水養殖、不放藥，園區還可以烤肉、咖啡、熱炒，可以直接現場買新鮮的漁產加工品在外面的園區烤肉～還有小朋友最愛的溜滑梯、沙坑，這是讓人不想要回家的節奏吧～現在就先跟著馬克品嚐海鮮料理吧～
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基本資訊
興義軒 休閒園區｜FB粉專｜官網
地址：雲林縣口湖鄉\成龍村197號
電話：05-797-0053
釣魚釣蝦收費是一小時400元，二小時700元，三小時900
環境介紹
興義軒的景觀優美到從一開始進來就覺得是像是世外桃源一般～
餐廳就在水池一旁，一整個超級幽靜，好想就在這裡發呆，放空一整天都可以！
當天馬克跟朋友們就在這裡用餐～
一旁的水池還有許多錦鯉！體型大到馬克下巴掉下來～
釣蝦體驗
在釣蝦之前，老闆還特別放了許多泰國蝦進去水池裡～
老闆也很自豪自家的蝦特別大！真的很大又很好吃！
還有小幫手幫忙弄魚餌給我們體驗釣蝦！幸福到不要不要der~
朋友才不到五分鐘就釣到蝦了！一整個有夠神！
馬克大概經過要半小時的鬥爭才釣到，泰國蝦有夠聰明的，一開始會有鉗子來抓餌，你一用力他就放手了！所以要先欺騙他一下，一感覺到有泰國蝦上鉤之後，要慢慢的往左拖拉一下，讓他感覺魚餌要跑掉了，他才會用嘴巴咬住，你就可以用力往上拉了！
釣上來之後就可以將泰國蝦放在蝦籠裡了！就大功告成了！
覺得釣蝦跟人生的道理很像，很多成果都是需要耐心等待的，不要稍微看到一點甜頭就急著獲利了解，反而還要繼續等待，才會有更多的收穫產生！
美食分享
海鮮粥
海鮮粥是興義軒的招牌必須點！一上桌就香到不行～
裡面有滿滿的海鮮，吃起來超級鮮甜的！蛤蜊、司目魚、蝦黃、仙蝦、魷魚等食材通通都有～
鳳梨蝦球
蝦球真的是炸得很酥脆，也可以感覺到蝦的鮮甜！再配上鳳梨真的是相當對味！比較特別的是上面還有涼拌洋蔥的部分，搭配起來也相當爽口！
炸司目魚柳
司目魚柳吃起來口感很特別！外酥裡嫩配上沾醬是絕配～
清蒸金目鱸魚
鱸魚吃起來肉質相當Q彈！當天整條一下子就被完食了！
避風塘炒大蝦
馬克其實很喜歡吃避風糖炒大蝦，因為不用剝殼可以連殼一起吃就是方便！
季節時蔬
季節時蔬真的是超級新鮮，份量又大～
泰式酸辣大蝦(草蝦)
泰國蝦當然也要泰式處理了唷！吃起來酸酸甜甜的～很對味～
鮮味鱸魚湯
鮮味鱸魚湯有夠鮮！鱸魚一下子就被吃光光了～湯頭有蛤蜊的加持更加鮮甜～
當紅脆皮雞
當紅脆皮雞吃起來皮有夠脆！雞肉又好嫩也是最快進行光盤運動的一道～
以上餐點是450/人，以10人份的量去抓的！
菜單
後記
這次來到興義軒真的是有夠快樂的，第一次體驗釣泰國蝦，又吃到許多蝦的料理！真的不愧是蝦的故鄉，泰國蝦釣蝦真的需要很多耐心，還需要一點點技巧，大概失敗個兩次就會有手感了，之後就會越來越順了！就跟創業很像，失敗為成功之母，所以釣蝦也可以學習怎麼在人生中成功的！
興義軒真的是有夠高水準的料理，而且價格還相當實惠！吃得超級飽，每一道的味道都烹調的恰到好處，馬克最印象深刻的就是海鮮粥、鳳梨蝦球、避風塘炒大蝦、清蒸金目鱸魚、**泰式椒麻雞、鮮味鱸魚湯等都是超級美味的！
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