Last Updated on 15 1 月, 2024 by 馬克的足跡
盛焰Grill 58是美獅美高梅裡面相當吸睛的餐廳之一，而且不論你是想要享用牛扒、燒烤、鐵板燒或者是想要小酌一番，這裡通通都有啊！而且未在廚房中心是澳門唯一訂製的喜馬拉雅粉晶鹽肉類熟成室，所以肉肉控就不要錯過了！
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盛焰Grill 58基本資訊
盛焰及酒廊
營業時間：周四至周日18:00-23:00
鐵板燒58
營業時間：周四至周日18:00-23:00
地點：美獅美高梅 GM樓
預約熱線：＋853 8806 2318
環境介紹
從手扶梯搭上來就會看見很壯觀的酒窖唷！盛焰酒窖整個收藏有超過4,000支佳釀！
盛焰就位在手扶梯上來的左側，相當得醒目好找！
位置可說是相當的多元與寬敞，用餐位置有50位、包廂42位、鐵板燒27位、酒吧36位！
從店門口近來也是琳瑯滿目的酒！
馬克好喜歡盛焰的整體氛圍，一整個讓人感到相當放鬆～
如果是比較多人的團體也可以坐在圓桌的位置唷！
向遠方望去可以看到有鐵板燒的位置，而且整體呈現紅色色調真的是相當符合鐵板燒的狀態啊！
馬克好喜歡鐵板燒的位置！因為都可以看見廚師大展身手啊！
而且位置都是相當明亮，不管做哪個位置都可以看到廚師的大招啊！
不管是坐在哪個位置都可以享受到不同放鬆的氛圍！
餐廳內竟然也有自己種植蔬果！而且摸摸葉子就可以感受到香味了！
馬克這次跟著朋友一行人到達包廂的位置！包廂一整個超級寬敞啊！好喜歡這樣的位置！
美食分享
這次馬克這次所享用餐點的菜單唷！大家都可以參考看看！
餐前小食
剛入座不久就先問有人有忌口什麼嗎？馬上幫忙調整餐點，超級貼心的啦！這一道餐前小食可說是相當的精緻，就是非常好入口！
吞拿魚他他多士
這道裡面有味增醬、白蘿蔔以及烤法式甜包！法式甜包超級大一個的！
一旁就是味增醬，認真必須沾，一整個把美味升級了！
服務人員也會很貼心幫忙分成一小個麵包狀態！超讚der~
不小心發現座位周遭都是放置酒的桶子！
果不其然就開始上酒了！會針對現在在吃的餐點去搭配酒品！第一杯喝的是白酒！
白蘿蔔上場了！很精緻的美食看起來就是舒服，中間是魚肉，一整個口感相當好，放進口中就化開了！
煙燻魚白醬湯
這道有墨魚義大利麵、有機活性碳、三文魚籽，一上菜馬克就想說這道就這樣？原來是湯汁還沒倒上！但是墨魚義大利麵居然是白色的！
湯汁倒下去就有味道撲鼻而來，可香了！馬克好喜歡三文魚籽在口中逼波逼波的口感！
吃到一半剛好是起點整，幸福來得讓人措手不及，海豚的表演秀開始了！
接著因為要上主餐牛排了！就要為各位上一下紅酒的部分！而且馬克不小心看到服務員身上有配戴金葡萄徽章！可不是一枚普通徽章，而是代表這位侍酒師擁有葡萄酒知識與服務專業，有興趣的朋友下次來到這裡可以跟這位侍酒師切磋一番。
看看這氣勢非凡的樣子，就知道有受過專業的訓練了！
JAC M9 和牛牛腹肉
這道有烤椰菜花苗、烤杏仁、牛肉汁，牛肉可說是相當的嫩啊！服務人員建議是三分熟！這也是對於牛肉有相當的信任啊！
再搭配上特調的牛肉汁，在味蕾上面又更上一層了！
大家可以看看這個紅通通的牛肉啊！好可口啊！但如果不敢吃太生的小夥伴，可以點至五分熟唷！
另外不吃牛的小夥伴可以點雞肉唷！
沒想到除了有牛排醬之物，還會附上不同的醬汁讓我們嚐嚐看！還會詢問想要什麼的味道多一點呢？
馬克是想要辣一點的，就請服務人員推薦了！會各挖上一匙讓你試試看唷！
馬達加斯加雲呢拿狂熱
這道有馬斯卡邦尼芝士、果仁糖、雲呢拿石紋蛋糕，可說是相當的豐盛啊！第一次吃牛肉吃到這麼多甜點ＸＤ
不小心還吃到這一季餐點沒有的美食！馬斯卡邦尼芝士吃起來很像是芋泥的口感，但是奶油的味道再多了一些！很特別的餐點，但也滿喜歡的！
雲呢拿石紋蛋糕份量超級大啊！而且承裝甜點的容器會不會太好看了！
而且甜點的份量也是超級大！馬克先承認沒有吃完！因為多到爆啊！而且上面還有金箔，大家如果吃不完的話，金箔也要吃完啊！那個可是相當值錢的！
果仁糖也是相當精緻，好喜歡用來承裝糖果的器具！
餐後茶
最後還給大家點了一壺茶！讓大家緩解一些甜點的嘴巴！
馬克點了一杯很好看的大吉嶺茶！
後記
這次在盛焰享用美食真的是相當的開心，是一次很美好的體驗！在讀書期間沒有吃過牛肉的我，是出了社會才體驗到牛肉的美好，這次來到盛焰品嘗到JAC M9 和牛牛腹肉，肉質可以說是相當的嫩！而且盛焰的刀具也太好切了吧！一整個相當銳利啊！
而且還可以看到大廳裡有許多酒窖真的是歎為觀止，更甚是全澳門唯一訂製的喜馬拉雅粉晶肉類熟成室，可惜忘了拍給大家看，重點環境都是超級整潔，服務人員也都很有熱情，好喜歡當晚的用餐體驗，每道餐點也都是可圈可點！
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