老東家首獎滷味｜台中豐原宅配滷味｜讓你無法一手掌握的八寶鮑魚虎掌粽

老東家首獎滷味是網路上很火紅的宅配美食，粽子更是每年熱銷的商品，不愧是老牌子商家，求新求變，不只是在滷味上這麼優秀，還要更突破，粽子也是好吃到不要不要的。（老東家購買連結請點我）

老東家首獎滷味-粽子備料過程

老東家的滷汁真的是相當入味，在還沒走進廚房前就已經先聞到了香味，可以看見每個花生都相當的入味，這個也是等等要做粽子時不可缺少的靈魂。

Step1:

粽子最重要的就是基底的糯米飯囉~先在油鍋裡加上兩匙沙拉油，米飯才會香噴噴。

Step2:

用大火先把油的溫度加熱到適當溫度。

Step3:

加入醬油，醬油加下去的一瞬間會突然的冒煙，超奇妙的啦~最近也好想要來好好下廚一下！

STEP4:

放進已經滷好的花生。

STEP5:

放進滿滿的糯米。

STEP6:

滿滿的鮑魚起鍋，數量多到是會怕的那種ＸＤＤ

經過大姐的巧手，一顆顆粽子，立馬就像魔術一樣變了出來。

突然想起大學時代，有好多的功課都是要我們去工廠參觀，不是說學校有配合，而是要自己想辦法找到工廠，並且解決那個作業，常常會看到外面世界所見不到的，並因此擴大自己的世界，沒想到出社會後還可以因為部落格看到不同的世界。

老東家首獎滷味-香菇栗香素粽

香菇栗香素粽，內餡有新社冬菇、傳香大花生、新鮮栗子、精選素肉、現炒菜脯、精選糯米。花生是相當的入味，軟中帶點脆感；很愛香菇味；栗子也很香；菜脯味道剛剛好。(老東家官網）

老東家首獎滷味-香菇栗香腱心粽

香菇栗香腱心粽內餡有新社冬菇、獨家腱心肉、傳香大花生、新鮮栗子、精選糯米、現炒紅蔥酥、半顆鹹蛋黃。跟香菇栗香素粽差在素肉換成腱心肉還多加了鹹蛋黃，腱心肉一整個超嫩有不易塞牙，大推老東家的腱心肉，鹹蛋黃不會太鹹但有提味的效果，一整個很搭完全感覺不出違和感。(老東家官網）

老東家首獎滷味-山珍海味旗魚粽

山珍海味旗魚粽，內餡有新社冬菇、現炒旗魚鬆、傳香大花生、新鮮栗子、精選糯米、現炒紅蔥酥。這顆最特別的就是有旗魚鬆，老東家所使用的旗魚鬆跟別家都很不一樣，老東家的十分的香甜，吃起來也可以感覺出來十分天然，從來沒有吃過這麼好吃的旗魚鬆；另外還特別加上紅蔥酥，小有創意，是馬克之前從來沒有看過的粽子種類，所以如果喜歡嘗鮮的朋友很推薦可以試試看唷。(老東家官網）

老東家首獎滷味-八寶鮑魚虎掌粽

!!!重頭戲八寶鮑魚虎掌粽，內餡有特級香滷虎掌(腳筋)、墨西哥鮑魚、新社冬菇、獨家腱心肉、傳香大花生、新鮮栗子、精選糯米、新鮮白果、整顆鹹蛋黃、現炒紅蔥酥 。總共有九種滿滿的內陷，一整個被嚇傻啦!!!(老東家官網）

最有印象的就是滷虎掌，一整個有夠好吃！超級有被驚訝的感覺；新鮮百果也是一種很特別的搭配，最後老東家放進一整顆鹹蛋黃，真的很不計成本代價。(老東家官網）

八寶鮑魚虎掌粽最重要的就是這顆大鮑魚，料已多到滿到不能在滿，味道其實不會很突兀，反而剛剛好融合在粽子裡面，是馬克最喜歡也是最驚喜的一顆粽子。(老東家官網）

八寶鮑魚虎掌粽美味分享

好的事物都是值得等待的，那天真的是等的有些久，終於等到美味的八寶鮑魚虎掌粽起鍋了，好久沒有看到粽子從水中起鍋的畫面，看起來十分療癒。

小時候阿罵都會包粽子（你們有嗎？！）但每次都會包很多，多到都會吃到怕，所以小時候對粽子有些過敏，也對於吃粽子這件事有些反感，殊不知長大後，覺得包粽子是一件傳承的事情，畢竟很多古老事物都在漸漸消失當中，現在好像很多工法都不備受重視，是該好好重視一番了。(老東家官網）

一起鍋就跟一般的小粽子做個比較，一種比例尺的概念，可知一個八寶鮑魚虎掌粽真的是大的有些誇張。(老東家官網）

八寶鮑魚虎掌粽如果是女生根本很難一手掌握，這麼大一顆粽子連男生吃一顆就覺得超滿足。(老東家官網）

還記得那天有些微光，但已屬於冬天的季節，微風徐徐，光影打在老東家的粽子上，顯得更加出色。(老東家官網）

一整顆鮑魚直接衝破天際，超大一顆啦，滿足感直接加10分。(老東家官網）

給大家看一下內裡滿滿的餡料。(老東家官網）

老東家首獎滷味美味分享

老東家首獎滷味的包裝也太過年了吧，大紅一整個超喜氣，好像象徵了吃了就會帶來好運。(老東家官網）

馬克這次特別挑了新商品－咖啡葉滑菇翅腿盅，畢竟只要是新奇的食物，馬克都很想要嘗試看看，第一次看到用咖啡葉做成的食材，現在就跟著馬克來開箱吧～(老東家官網）

這次挑選的滷味有海帶、鴨胗、豆干、花生、豬頭皮以及雞爪，最後就是很特別的咖啡葉滑菇翅腿盅。每一樣都相當的入味，但比較令馬克印象深刻的就是咖啡葉滑菇翅腿盅、雞胗以及雞爪。雞爪滷到非常的軟爛，一咬馬上就化開了的那種。(老東家官網）

鴨胗因為是川味的關係，所以有點偏辣，但又不是那種死鹹的辣，反而是對身體很好的那種辣，吃下去一整個通體舒暢了~(老東家官網）

咖啡葉滑菇翅腿盅也讓馬克非常之驚艷，裡面竟然有四隻腿啊!!!湯頭也十分濃郁，喝完也有回甘的滋味，裡面成分還有咖啡葉、玉竹、甘草、龍眼乾、黑豆、老薑、金滑菇、食鹽，一整個喝得開心又吃個健康~(老東家官網）

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