Last Updated on 10 11 月, 2021 by 馬克
慢慢早是去年北漂的時候無意發現的早午餐店，那時候在北部上完一天課就借住在職場上認識的好朋友家，那天也意外約了在我在旅行認識的人吃早餐，也就莫名約在大直的慢慢早，是個緣分啊
就讓我們一起解鎖在遙遠北方的早午餐店~
慢慢早基本資訊
大直早午餐慢慢早美食
鐵板麵(蘑菇)$40，不小心背誦錯的鐵板麵，本來是點蘑菇口味的，後來店員搞錯桌，吃到黑胡椒口味的，辣到馬克不要不要的，後來有問馬克要不要幫我換一份，馬克想了想說不用，畢竟是珍貴的食物，但還是真的有點辣個夠味。
菜桃貴$35，表皮煎到恰恰的，裡面是軟Q軟Q的，醬料很好吃。
薯餅蛋餅$45，薯餅蛋餅算是馬克大學的愛因為外面是蛋餅皮脆軟，加上裡面是薯餅的脆，吃起來超有層次的，如果再加上起司就會更多層次了，以前都不知道原來薯餅蛋餅很好吃，後來吃了一次就完全愛上，後來去各地的早餐店都會想要試試看~
荷包蛋$12，只要適用蛋做成的料理，馬克都很喜歡，蛋的原型料理馬克也很愛，凡舉荷包蛋、水煮蛋、炒蛋，這些都是馬克很愛的，而且荷包蛋也可以看出一家店的功力如何，慢慢早的荷包蛋中間沒有到很熟會稍微有些濕濕的，也是馬克很喜歡的那一種。
火腿蛋餅$35，是有人點的，算是中規中矩，沒有太多驚豔的詞語。話說這位友人，馬克也有不小心住進他家，那時候會去泰國也是因為他，畢竟馬克一開始也有些擔心自己一個人出國這件事，尤其是完全沒有出國經驗來說，要不是跟他聊了一下，友人:只要帶著錢、人和勇氣就可以了，如果不知道要去哪可以上KLOOK去訂一日遊，也就是聊完再隔一天，馬克就飛了
煎餃$35，馬克也是只要有餃類就會想要試試看，水餃、煎餃、鍋貼什麼的馬克都愛慢慢早的煎餃也是中規中矩，但也是可以吃粗飽啦。那天也跟友人聊了很多，果然每個年紀都有自己的煩惱，無論是怎樣的煩惱，在當下看起來都很嚴重，因為自己正在那個狀態裡，總覺得自己會過不去，殊不知每次覺得過不去的時候也都過去了。
好喜歡慢慢早這個名字，好像在講著早晨就是要不急不徐，慢慢早這個地方，慢慢享受著一個美好的早晨，不被打擾，不被影響，就是很專心吃著早餐。
那天去慢慢早的時候，因為人多到滿出來，還在外面等了一下，所以就不太敢拍裡面了，因為裡面都是人啊~空間也是小巧可愛型的。但看到老闆和老闆娘為了自己的小小間的店忙進忙出，這何嘗不是也是一種幸福呢~
慢慢早是一家很精緻的小店，人手不會很多，位置也不會很多，人多的時候要等上一些時間，如果你趕時間的話就不要來了吧。
美食後記:現在的人大多的夢想都是想要開一家自己的店，因為不想要被管，但殊不知要當一位老闆有更多鳥事等著自己，這些都是在做之前不會想到的，因為那些勵志的書籍講的都是成功的人卻不是失敗的人，所以不要把創業想的太美好，最近也認識了很多老闆，每天一早起床都要處理很多事情，就是一直忙碌著，但還是不後悔自己這個選擇，因為創業雖然辛苦，但在這過程中的時候，認識了很多溫暖的人，互相打氣，互相分享著資訊，就這樣一起成長著，雖然看起來光鮮亮麗，但骨子裡真的是歷經千辛萬苦。
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