阿婆魚麵已經不知道看過多少人推薦了，馬克終於來了，有點感動。阿婆魚麵是馬祖當地風味魚麵，主要是以鰻魚或是馬加魚為主要原料，攪碎後就與粉楺和在一起，就會變成麵糰，之後再將切成麵條狀。湯麵就是這樣來個，老闆說也可以用炒的或炸的（很特別）。 聽說目前在馬祖只有兩個地方在賣這種手工製作的魚麵，一個在南竿，另一家就是北竿的阿婆魚麵店，所以馬克怎樣也要吃到這傳說中的阿婆魚麵，來試看看這手工魚麵到底是有什麼厲害 […]…
食在美味 馬祖美食
4 1 月, 2022
馬祖北竿美食｜阿婆魚麵店，北竿唯一手工製魚麵
