Last Updated on 10 11 月, 2021 by 酒窩馬克
黑沃咖啡至善店是一家很有質感的店,之前常常去逢甲吃美食時都會經過,像是之前去的手作功夫茶、銀鈎鍋物銅板烤肉,常常會經過黑沃咖啡,就一直很想去試看看,11月底馬克弟終於有空跟我一起去了,快跟馬克一起看這優質的咖啡店,馬克最近的大愛 (後來發現彰化也有
黑沃咖啡至善店基本資訊
黑沃咖啡至善店|台中市西屯區青海路二段311號|10:00-18:00|04-24526139 |黑沃粉專
黑沃至善店位於台中青海路上,所以很容易就像這樣子經過了,就沒有發現它的存在。
黑沃咖啡的LOGO主要以黑色及白色色調為主,運用黑色既符合店名又相當的有質感,與白色相反色搭配起來又多帶點文青感,很喜歡這樣的組合。
黑沃咖啡的門面有點清水模的概念,整體空間都相當的明亮,另外一大片的透明玻璃還擦的那麼清晰,由此可見店家很注意小細節以及衛生。(馬克很懂玻璃超難擦
黑沃咖啡至善店的內部,相當的溫馨,雖雖小小的,但應有盡有,還有馬克最愛的吧台前的座位。(盡可能地跟店員或客人裝熟
黑沃咖啡還會準備試飲的咖啡給客人們試喝。如果不知道要喝什麼就請店家推薦吧~店員都超級的親切
黑沃咖啡牆面呈列了很多的咖啡豆,大家有興趣的話,也可以參觀選購。包裝上選擇了一致的白色,一整個感覺起來相當的就相當有格調。
也有像這種精品包裝,馬上帶回家就可以沖泡來喝了,相當方便。包裝設計也不馬虎,跟LOGO同樣都是選擇了黑色及白色的搭配,可見店家都會在小小地方運用小小的巧思。馬克近幾年超喜歡看飲料產品的包裝,也發現台灣的飲品市場真的是相當競爭啊,各種包裝各種爭奇鬥艷,但也覺得這樣的良性競爭是好的,因為身為台灣人的我們可以享受許多美食以及視覺上的饗宴。
想買咖啡機的朋友,也可以參考一下,突然覺得黑沃的業務範圍有點廣擴,但又還滿喜歡這樣子,因為想要的咖啡用具、咖啡豆甚麼都有,一整個就像百寶袋似的,一開始還以為就像速食的咖啡店一樣,給別人外帶走了,能停留的時間能縮短就盡量縮短,結果殊不知一進來就可以待上一整個下午。
店內還提供四組這樣的兩人座位,這樣的桌椅組馬克很喜歡。但店內空間真的不是很大,座位與座位的空隙就顯得相當小,所以講話請輕聲細語,不然隔壁都會把你說的都聽得一清二楚唷~
店家也貼心準備了飲用水,可能怕大家都比較長舌XD會口渴,但咖啡店本來就是喝咖啡聊是非
你們看看,是不是吧檯位置很美呢?!
其實馬克會喜歡坐在吧檯的位置,主要是想要跟別人做交流,不管是店員還是隔壁的客人,畢竟在同一個時間點在同一個地點,是多麼難得的緣分。馬克一直覺得緣分是很奇妙的事情,每次多認識一個人都會將你帶向下一位有緣人,或是產生某些合作,很多很多事情就是這樣的不期而遇的發生了,雖然也覺得莫名其妙XD但又很喜歡這樣子的狀態。期待2021年能有更多合作,再來跟大家分享~
黑沃咖啡的蛋糕看起來也超級好吃的!!!!那天因為馬克跟馬克弟有點感冒就不吃甜點的了(好可惜
~如果有機會的話,會想要再去試試看~
黑沃咖啡做咖啡的第一步驟,就是將咖啡豆磨碎,沒錯!就是當場磨,相當的新鮮,在打碎咖啡豆的過程就可以聞到陣陣香味。
但真的是第一次看到這麼專業的磨豆機,馬克覺得相當的現代化,也覺得相當的有趣。
磨好的咖啡豆味道相當的濃郁,這是淺培的豆子,顏色會比較淺並附上微微的果香味。
坐在吧台的好處就是可以欣賞店員手沖的專業,並近距離觀察咖啡的變化。
黑沃咖啡至善店的店員相當專業,手都很穩當,水就從咖啡粉的縫隙中,慢慢往下流。
因為淺培的關係,衝出來的顏色會比較淡,味道上也會偏酸一點,但黑沃咖啡的喝起來稍微酸但又有點回甘,可以喝出來黑沃的豆子有經過相當程度的挑豆,也可以感受到豆子的品質十分良好。【圖為沃-聖曲 (Holy Melody)】
準備手沖的第二杯是深培的豆子,罐子打開的那瞬間,咖啡豆的香氣撲鼻而來,一整個被驚喜到!!!
應該可以看的出來,深培豆子經磨碎後,顏色會比較深成。但味道卻更濃郁香了,馬克更愛這一款~
而且深培的豆子,反應較為熱烈,所以空氣泡泡會比較多。
馬克還滿推薦這一款的黑威力鼓,喝起來相當順口,卻又不苦!!!會回甘,第一次喝到那麼好喝的咖啡,還是因為變大人了,日子很苦,就喝不到咖啡的苦味了XD
接下來就要來介紹馬克最愛喝的拿鐵了
一開始又用另一種機器來磨豆,馬克怎麼覺得咖啡的世界好難懂XD明明就是磨豆還要分那麼多種機器,馬克還是單純當個吃貨好了 (但咖啡粉傾巢而出的畫面真的好療癒
接下來就是要整平咖啡粉了,這個動作也超級療癒的,轉一圈,咖啡粉就平了!!!
但也好喜歡這樣的畫面,一種職人的感覺,用心做好每一件事,就會成就大事。
不管是任何工作都一樣,很多小事看起來微不足道,但只要認真做好每一件事,其實你就可以成就大事,因為大事都是由很多件小事建構起來的。
接下來就把弄好的咖啡粉裝上機台,由機台萃取出最精華的咖啡,那天看到這機台有一種衝動想要買一台,但聽到價格後整個嚇到
馬克還是乖乖吃美食就好
等咖啡完全萃取出來還要等一下下唷,這個時候店員也沒有閒著。
等待的同時,打上很香很濃的奶泡,可以感受到店員專注的神情。
店員很認真感受牛奶的溫度,只要覺得手有點燙燙的就是適合人喝的溫度了!!!
接下來就是將溫熱的牛奶倒入剛剛很香的咖啡中,一邊倒入一邊做拉花。
馬克真的覺得作拉花超難的,這個店員也太帥氣了吧
超美的
馬克真的很喜歡喝拿鐵,但這次也是馬克第一次喝到那麼順口的拿鐵,奶味很夠,咖啡味也很夠,一整個很順口,一杯喝完還可以再喝上一杯。
OK!接下來是重頭戲,要來介紹2020年珍珠奶茶節的冠軍,就是黑沃咖啡的黑糖黑玉拿鐵!!!但還是滿驚訝的因為珍珠奶茶節竟然是由咖啡店拿下,就讓馬克相當的好奇?!還不趕快來品嚐這冠軍珍珠奶茶~
一開始就用黑糖醬做一下酷炫的轉杯造型,怎麼才一開始就很期待成品了!!!
將牛奶倒入杯子的同時,一邊打上很綿密的奶昔,好想要吃奶昔唷~
再加上馬克很愛的珍珠!!!!到這裡馬克內心十分彭派,那珍珠看起來也太Q了吧~
將咖啡跟奶昔一起加入杯子哩,這融合的畫面真的很美
好想要單喝奶昔唷XD
再把最後的奶昔放在上層,大家應該知道奶蓋系列吧,這就是那種系列的感覺,但是是甜的,但喝起來可以喝到上層的綿密,咖啡微微的苦澀,黑糖珍珠的Q度,全部融進口裡,盡然完美的融合了,完全不突兀!!!
(第一名實至名歸)
這杯黑沃的黑糖黑玉拿鐵,看起來是不是很可以拍很多張網美照!!!!不只外觀美,口感更是驚訝馬克,因為平常的珍珠奶茶會很甜,但黑沃的這杯因為有咖啡去綜合掉那個甜味,順口極了!!!可以每天來上一杯都不是問題~
黑沃的黑咖啡系列跟拿鐵系列,馬克都滿推薦的!!!!喝上一次保證你會被他圈粉!!!!
就只是黑沃咖啡至善店的內用位置很少,所以大家如果要內用的話,可能就要靠緣分了~美食(旅遊)後記:好喜歡這次的店家,不管是品項還是店內給馬克的感覺,都有一種很專業,而且品質很良好的感覺,很開心台灣有那麼多連鎖的店家,即使是連鎖店但品質都有照顧到,期望以後再發掘更多優質店家給大家。最近又做了好多新鮮事,像是去爬山,開始新的合作,又因新合作認識很多厲害的人,慢慢將自己想要合作的方向具體的展現出來,期望2021年一切順利,請大家期待一下2021年的新合作~
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馬克|喜歡深度旅行、寫字閱讀、自我探索,90後的魔羯男孩,立志把生活活成自己喜歡的樣子。
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